Bravčové závitky so slaninou a uhorkou sú klasickým jedlom, ktoré nie je také zložité, ako sa niekedy zdá.
Ingrediencie na cca 9 roliek:
1 kg vykosteného bravčového karé
5 plátkov dusenej slaniny
3 nakladané uhorky
1 cibuľa
1 lyžička zemiakového škrobu
3-4 lyžice smotany 18%
soľ, korenie, sladká paprika, granulovaný cesnak, bobkový list-4ks, nové korenie
Príprava
Bravčové karé nakrájame na pomerne hrubé plátky. Každý plátok mäsa dôkladne rozklepte.
Dochutíme soľou, korením, paprikou a granulovaným cesnakom.
Stred potrieme lyžičkou horčice. Na horčicu položíme polovicu plátku slaniny a štvrtinu nakladanej uhorky.
Roládu zabalíme a upevníme špáradlami.
Závitky opečieme na oleji zo všetkých strán. Pridáme nakrájanú cibuľu a dusíme do mäkka.
Nalejte toľko vody, aby bolo mäso zakryté. Pridajte 4 bobkové listy a 5 guľôčok nového korenia.
Varte na miernom ohni prikryté asi 2 hodiny.
Smotanu zmiešame so škrobom a pridáme do omáčky a poriadne premiešame.Prajeme príjemnú prípravu a dobrú chuť!
Ak Vás tento výborný recept zaujal, sledujte nás aj na Facebooku a zdieľajte recept aj so svojou rodinou :).
Zdroj:kulinarna-inspiracja.pl
