Moja babička mi ukázala, ako sa robia kapustové cestoviny. Samozrejme, koľko rodín, toľko zvykov. Veď mnohí to majú radi slané a s množstvom korenia, iní preferujú sladšiu chuť.
Dochutiť ich môžete aj petržlenovou vňaťou či pažítkou, no my vám ukážeme trik, vďaka ktorému budú cestoviny s kapustou ešte chutnejšie. Toto je jeden z našich obľúbených receptov.
Kapusta a cestoviny
- Najprv treba kapustu nastrúhať, potom osoliť a potom nechať aspoň pol hodiny odstáť. Ak máte, prisypte na troche oleja dve polievkové lyžice cukru. Dáme skaramelizovať, ale pozor, aby sa cukor nepripálil!
- Na to sa musí položiť vylisovaná kapusta, potom sa musí variť pod pokrievkou za občasného miešania. Potom odstráňte veko a často miešajte, kým sa prebytočná voda neodparí.
- Cestoviny uvaríme v osolenej vode, potom ich dôkladne scedíme a zmiešame s kapustou. Potom môžete pridať korenie a čokoľvek iné, čo máte radi.
Prajeme dobrú chuť a ak Vás recept zaujal, podporte nás a zdieľajte ho aj so svojimi priateľmi.
