Orechovo-jablkový koláč: Milovníkom menej sladkých koláčov odporúčame znížiť množstvo cukru v kréme a to aj o polovicu.

Na upečenú piškótu môžete natrieť oplátku s kyslým džemom, ktorý tiež pekne rozbije chuť. Ak máte kyslé jablká, môžete množstvo citrónovej šťavy znížiť na 2-3 polievkové lyžice.

Pozrite sa, ako pripraviť orechový koláč s jablkami, krok za krokom⬇.

Ingrediencie:

Pre plech s rozmermi 20 x 30 cm

• 6 vaječných bielkov
• 200 g práškového cukru
• 200 g mletých orechov (vlašské alebo lieskové orechy, 2 neúplné šálky)
• 4 lyžice strúhanky (50 g)
• 2 oblátky

Na pudingový krém:

• 300 ml mlieka (1 a 1/4 šálky)
• 6 vaječných žĺtkov
• 2/3 šálky cukru (150 g) – môže byť menej
• 1 krémový alebo vanilkový puding bez cukru (40 g)
• 1 vanilkový alebo vanilínový cukor
• 250 g mäkkého masla

Na karamelizované jablká:

• 1 kg jabĺk (odvážených pred olúpaním)
• približne. 1/3 šálky citrónovej šťavy (80 ml)
• 100 g hnedého cukru
• 100 g masla

Na karamelovú polevu:

• 1/2 plechovky karamel. krému (približne 250 g)
• 2 – 3 polievkové lyžice 30% smotany alebo mlieka

Postup nájdete v priloženom videu:

Prajeme príjemnú prípravu a ak sa Vám recept páči, sledujete nás aj na Facebooku.

Zdroj: Orchideli