Recept pre začiatočníkov a všetkých, ktorí si nie sú istí, ako najlepšie vyprážať mladé zemiaky.
Budete potrebovať:
- 1 kg mladých zemiakov
- soľ
- korenie podľa vlastného výberu
- 100 ml oleja
Príprava:
Zemiaky očistíme, umyjeme a dobre utrieme, aby v nich nebola voda. Nalejeme olej do panvice a necháme ho dobre zohriať. Pripravíme pokrievku a pomaly pridávame zemiaky a rýchlo prikryjeme.
Znížime teplotu na minimum, aby zemiaky zmäkli samovoľne. Potom zvýšime teplotu a zemiaky opekáme, kým nie sú pekne zhnednuté zo všetkých strán. Zemiaky vyberieme do misky dierkovanou lyžicou.
Pripravte si koreniny, ja som použila petržlenovú vňať, tymian, rozmarín, sušené korenie a korenie. Všetko zmiešajte a pridajte k zemiakom, premiešajte a prikryte, aby zemiaky absorbovali arómu.
Zemiaky môžete podávať s trochou mäsa alebo s niekoľkými plátkami syra a paradajkami. Dobrú chuť!
Zdroj: mladostimoja.com