Suroviny:
- 350 ml vody, 2 lyžice oleja, 1 lyžička cukru, 1 lyžička soli, 25 g droždia, 500 g hl.múky.
Na potretie:
- 50 ml vody, 50 ml oleja, 4 strúčiky cesnaku.
Plnka:
- malý pohár kyslej smotany, 100 g syra.
Príprava:
Zmiešajte olej a vodu a pridajte nadrobno nakrájaný cesnak. Vo vlažnej vode rozpustíme cukor a droždie. V miske zmiešame múku so soľou a v strede urobíme jamku, do ktorej nalejeme kvások a vymiesime hladké, vláčne cesto.
Navrch potrieme trochou oleja a necháme 20 minút postáť na teplom mieste, kým nezdvojnásobí svoj objem.
Mierne prehnetieme, potom guľky vyberieme a oddelíme naolejovanými dlaňami a opečieme na oleji z oboch strán.
Vyberieme na papierovú utierku, aby sa absorboval prebytočný olej, potom preložíme na tanier, natrieme cesnakom, potom potrieme kyslou smotanou a navrch nastrúhame syr.
