Piškót je základom lahodnej rolády, ktorá je jemná a nadýchaná. Tento recept na svetlý a tmavý piškót je jednoduchý a výsledok vás milo prekvapí. Piškót môžete naplniť rôznymi krémami, Nutellou alebo džemom — a vždy chutí fantasticky!
Ingrediencie:
Svetlý piškót:
- 4 vajcia
- 100 g jemného cukru
- 65 g polohrubej múky
Tmavý piškót:
- 4 vajcia
- 80 g jemného cukru
- 60 g polohrubej múky
- 10 g kakaa
POSTUP:
Svetlý piškót:
Všetky ingrediencie majú mať izbovú teplotu. Vajcia vyšľahajte asi 15 sekúnd, pridajte cukor a šľahajte do peny. Pridajte preosiatu múku a jemne premiešajte.
Pečte na plechu vystlanom papierom na pečenie pri 180 °C cca 10 minút. Po 10 minútach otvorte rúru a piškót sušte ďalších 5 minút. Vyklopte na čistú utierku, odstráňte papier a opatrne rolkujte. Nechajte vychladnúť.
Tmavý piškót:
Žĺtky vyšľahajte s kakaom do peny. Bielky vyšľahajte s cukrom na tuhý sneh. Zmiešajte žĺtkovú zmes s kakaom s bielkovou penou a jemne premiešajte.
Pridajte preosiatu múku a opatrne zamiešajte.
Pečte na plechu vystlanom papierom pri 180 °C cca 14 minút. Po upečení preložte na čistú utierku, odstráňte papier a jemne rolkujte. Nechajte vychladnúť.
Finálne dokončenie:
Po vychladnutí oba piškóty rozviňte a naplňte podľa fantázie (krém, džem, Nutella). Zaviňte roládu a podávajte.