Pôvodný recept na tiramisu vznikol v šesťdesiatych rokoch a už desaťročia patrí medzi obľúbené sladkosti.
Jeden z najobľúbenejších koláčov na svete je tiramisu a vynašiel ho slávny Ado Campeol.
Adova manželka Alba totiž každé ráno raňajkovala koláčiky namočené v káve, aby sa čím skôr osviežila a mohla sa postarať o svojho synčeka Karla.
Táto pochúťka neobsahuje žiadny druh alkoholu, aj keď niektoré gazdinky často pridávajú rum, pretože je navrhnutý tak, aby ho zjedli aj deti.
Ingrediencie pre slávny taliansky dezert:
- cukor (500 g)
- vaječné žĺtky (12 kusov)
- syr mascarpone (1 kg).
- 60 piškót
- Káva
Príprava:
Krém je vyrobený výlučne z cukru, vaječných žĺtkov a syra mascarpone. Potom namočte piškótyy do kávy a vrstvite ich v dvoch radoch – piškótyy, potom krém. Posledná vrstva je posypaná preosiatym kakaovým práškom.
Toto je jediný recept, ktorý získal certifikát Talianskej kulinárskej akadémie v roku 2010 a jeho počiatky siahajú do 60. rokov minulého storočia.
Prajeme dobrú chuť a ak vás recept zaujal, zdieľajte ho aj so svojimi priateľmi. 🙂
(Zdroj:Foto: Printscreen Youtube / Coolinarika)
