Toto výborné jedlo je u nás veľmi obľúbené. Moje deti ho milujú a nielenže je veľmi chutné ale aj zdravé. Jednoducho mňmka. Takže, tí čo máte radi cuketu, tento recept je pre vás ideálny. Suroviny sú evedené pre 4 porcie.

SUROVINY

• 1 hlava červenej cibule
• 1 strúčik cesnaku
• trocha oleja
• 1 šálka dlhozrnnej ryže
• 2 šálky kuracieho vývaru
• 1 stredná cuketa
• 1 hrnček strúhaného syra čedar
• 0,33 šálky parmezánu
• 4 PL masla
• 0,5 lyžičky soli
• Ten kto má rád špargľu na ozdobu. My ju milujeme :)…

PRÍPRAVA

1. Syrovo-cuketové rizoto pripravíme tak, že na troche oleja na miernom ohni na panvici orestujeme nakrájanú červenú cibuľu a cesnak, potom pridáme ryžu a trochu orestujeme.
2. Zalejeme vývarom a prikryté za občasného miešania varíme do mäkka na miernom ohni cca 15-20 minút.
3. Pridáme nastrúhanú cuketu, syry, maslo a soľ. Miešajte a miešajte, kým sa syr úplne neroztopí. Môžete si ho dozdobiť podľa seba špargľou alebo strúhabným syrom.

Pochutnajte si a jednoznačne posuňte recept aj ďalej. Určite si ho obľúbia aj ostatní :). A nezabudnite nás sledovať aj na Facebooku, kde môžete nájsť aj iné recepty, ktoré vás oslovia.