Šalát z mladej kapusty s mladou mrkvou a aromatickým kôprom je úžasná kombinácia chutí.
Šalát dokonale dochutí pridanie repkového oleja, vínneho octu a trochy cukru. K večeri aj grilovaným jedlám sa hodí šalát z mladej kapusty s mrkvou a kôprom. Je svieža, ľahká a zároveň plná chuti a vône.
Najlepšie chutí pár hodín po zmiešaní všetkých ingrediencií. Šalát vydrží dlho čerstvý a v chladničke ho možno skladovať v uzavretej nádobe až 5 dní.
Budete potrebovať tieto ingrediencie:
1 malá hlávka mladej kapusty (cca 500 g)
2 mladé malé mrkvy (120 g)
1 malý zväzok kôpru
1 lyžička cukru
pol lyžičky soli
štipka soli
3 lyžice vínneho octu (alebo citrónovej šťavy)
6 polievkových lyžíc repkového oleja
Jednoduchý postup:
Kapustu zbavte vonkajších listov, potom kapustu nakrájajte nadrobno a odstráňte tvrdé časti. Nakrájanú kapustu dáme do misy.
Medzitým si umyjem a olúpem mrkvu a nastrúham na strednom strúhadle. Kôpor umyjem, osuším a nasekám nadrobno.
Do misy s nastrúhanou kapustou pridáme nasekaný kôpor a nastrúhanú mrkvu. Pridám olej a vínny ocot. Šalát podľa chuti dochutíme cukrom, korením a soľou.
Dôkladne premiešame a dáme do chladničky asi na 1 hodinu, kým sa šalát nepremieša. Podávam ako prílohu k večeri.Dobrú chuť a zdieľajte tento super jednoduchý recept na šalát aj s ostatnými gazdinkami!
