Domáce žemle sú jednoduché na prípravu a sú také mäkké, že ich nebudete vedieť prestať jesť. Na cesto vám stačí pár ingrediencií a tajomstvo spočíva v tom, že musia párkrát odpočívať, aby boli čo najmäkšie.
Takto pripravené žemle môžeme podávať so sladkými alebo slanými nátierkami.
Budete potrebovať tieto suroviny:
- 230 ml mlieka
- 1 lyžička suchého droždia
- 1 lyžica cukru
- 1 vajce
- 1 polievková lyžica oleja
- 350 g hl.múky
- 1 lyžička soli
Postup:
V miske zmiešame teplé mlieko s droždím, potom pridáme cukor. Všetko dobre premiešame, potom prikryjeme priehľadnou fóliou a necháme 10 minút pôsobiť.
Potom pridajte rozšľahané vajce a prilejte olej, potom všetko premiešajte. Do tejto zmesi pridajte preosiatu múku a soľ. Mixujte mixérom, kým sa ingrediencie nespoja. Prikryjeme priehľadnou fóliou a necháme hodinu odstáť.
Cesto vymiesime na pomúčenej doske a rozdelíme na 9 rovnakých častí. Potom prisypte múku a vytvorte buchtičky. Poukladáme na tácku, prikryjeme priehľadnou fóliou a necháme ešte 15 minút kysnúť.
Poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie, potom opäť prikryjeme priehľadnou fóliou a necháme kysnúť ďalšiu hodinu. Pečieme vo vyhriatej rúre na 180°C asi 20 minút, potom ich prikryjeme alobalom a pečieme ďalších 10 minú
Prajeme dobrú chuť a ak vás recept zaujal, zdieľajte ho aj s ostatnými gazdinkami. 🙂
(foto zdroj:Qiong Cooking)
