Lenivý koláč s jablkami je jednoduchý, voňavý a krásne šťavnatý dezert, ktorý zvládne pripraviť naozaj každý. Nevyžaduje miesenie cesta, žiadne zložité postupy ani špeciálne ingrediencie.
Sladké jablká s cinnamonovou arómou medzi dvoma jemnými vrstvami cesta pripomínajú chuť detstva a sú ideálne ku káve alebo čaju.
Ingrediencie:
Na cesto:
- 2 poháre hladkej múky
- 1 pohár cukru
- 1/2 pohára oleja
- 1 pohár vody
- 1 balíček prášku do pečiva
(1 pohár = 200 ml)
Na jablkovú náplň:
- 4–5 väčších jabĺk
- 3–4 lyžice cukru (podľa chuti)
- 1 lyžička mletej škorice
Na posypanie:
-
práškový cukor
Postup prípravy:
1️⃣ Príprava náplne: Jablká ošúpte a nastrúhajte nahrubo. Vložte ich do hrnca, pridajte cukor a škoricu a krátko poduste na strednom ohni, kým nezmäknú a neodparí sa prebytočná šťava. Odstavte a nechajte mierne vychladnúť.
2️⃣ Príprava cesta: V miske zmiešajte múku, cukor a prášok do pečiva. Prilejte olej a vodu a všetko dobre premiešajte varechou alebo metličkou, aby vzniklo hladké cesto bez hrudiek. Cesto rozdeľte na dve rovnaké časti.
3️⃣ Pečenie: Plech strednej veľkosti vymastite olejom a vysypte múkou.
Nalejte prvú polovicu cesta a pečte v predhriatej rúre na 200 °C približne 10 minút, aby sa cesto jemne zatiahlo.
Vyberte plech z rúry, rovnomerne rozložte jablkovú náplň a zalejte druhou polovicou cesta.
Vráťte do rúry a pečte ešte 20–25 minút, kým koláč nezíska krásnu zlatistú farbu.
4️⃣ Chladenie a servírovanie: Upečený koláč nechajte úplne vychladnúť, potom ho bohato posypte práškovým cukrom. Krájajte na kocky alebo rezy a podávajte.
Tipy a obmeny
- So semolinou: Do teplých jabĺk primiešajte 1–2 lyžice krupice, ktorá vsiakne šťavu.
- S orechmi: Pridajte do náplne hrsť nasekaných vlašských orechov pre výraznejšiu chuť.
- Viac arómy: Okrem škorice môžete použiť vanilku alebo nastrúhanú citrónovú kôru.
- Extra šťavnatý koláč: Jablká môžete použiť aj surové – len ich zmiešajte s cukrom a škoricou bez dusenia.
Lenivý koláč s jablkami je ideálnym riešením, keď máte chuť na niečo sladké, no nechcete tráviť hodiny v kuchyni. Je lacný, jednoduchý a chutí tak dobre, že sa po ňom zapráši rýchlejšie, než stihne vychladnúť.
Ak ho vyskúšate raz, budete sa k tomuto receptu radi vracať. 🍎🥧