Hľadáte overený recept na vianočné cukrovinky, ktoré sú rýchle, krásne držia tvar a nezostanú nalepené vo formičkách?
Tieto medvedie labky so Zlatým klasom sú ideálna voľba. Časť múky je nahradená pudingovým práškom, vďaka čomu sú labky jemnejšie, krehkejšie a po upečení sa z formičiek takmer samy uvoľnia. Chuť milujú deti aj dospelí.
Ingrediencie (cca 45 porcií)
Cesto:
- 250 g polohrubej múky
- 2 balíčky Zlatého klasu (2 × 40 g)
- 200 g práškového cukru
- 2 žĺtky
- 2 lyžice mlieka
- 160 g Hery alebo masla
- štipka soli
Na dokončenie:
-
práškový cukor na obalenie
Postup prípravy:
1. Príprava cesta: Do misy nasypte múku, práškový cukor, Zlatý klas a štipku soli. Pridajte žĺtky, zmäknutý tuk a mlieko. Rukami vypracujte hladké, nelepivé cesto. Nechajte ho pár minút odpočívať v chladničke, kým sa predhreje rúra.
2. Tvarovanie: Cesto vtlačte do suchých formičiek na medvedie labky. Nie je potrebné ich vymastiť – cesto obsahuje dosť tuku.
3. Pečenie: Pečte v rúre vyhriatej na 180 °C približne 10–15 minút. Keď okraje jemne zozlátnu, sú hotové. Ihneď po upečení labky vyklepte a nechajte vychladnúť.
4. Dokončenie: Ešte vlažné labky obalte v práškovom cukre. Po vychladnutí ich uložte do dózy – za pár dní krásne zmäknú.
Skladovanie
Cukrovinky skladujte v uzatvárateľnej dóze na chladnom mieste. Najlepšie je nechať ich 2–3 dni odležať, aby získali tú pravú jemnosť a krehkosť.
DOBRÚ CHUŤ!