V lete nás doslova zaplavuje záplava zeleniny a ovocia. Aby naše telo v zime získalo dostatok vitamínov a minerálov, zásobme sa cennými živinami. Lečo uskladnené v zaváracom pohári v zime si zamilujete!
Ingrediencie:
- 5 kg papriky
- 4 kg paradajok
- 1 šálka cukru
- 2 štipky soli
- 2 polievkové lyžice 9 % octu
- 1 šálka rastlinného oleja
Príprava:
Paradajky prepasírujte, papriky umyte, očistíme a nakrájame na 3-4 časti. Do paradajkovej omáčky pridajte cukor a soľ a potom ju dajte na sporák.
Keď začne vrieť, pridajte nakrájané papriky a olej. Keď paradajková šťava zovrie, nechajte ju variť ďalších 30 minút.
Odstavte hrniec z ohňa a pridajte ocot. Lyžicou nalejte lečo do sterilizovaných pohárov, uzavriete ich, otočte hore dnom a prikryte hrubou dekou.