Tieto palacinky sú perfektné vďaka jednej zložke, ktorú veľa gazdiniek často nepridáva a to je chyba. Poďte si s nami pripraviť túto jednoduchú, ale super dobrotu, ktorú milujú snáď všetci.
Na tieto chutné palacinky budete potrebovať:
- 20 dkg hl.múky
- 2 vajcia
- 3 dl mlieka
- 2 dl sýtenej minerálnej vody
- 1 štipka soli
- 0,75 dl oleja + na vyprážanie
Postupujte takto:
- Na prípravu palacinkového cesta nalejte mlieko do misky. Pridajte vajce, olej a štipku soli a dôkladne premiešajte. Môžeme použiť aj robota.
- Múku si odmeriame a vymiešame na husté, krémové cesto. Nakoniec pridajte sódu alebo sýtenú minerálku.
- Je veľmi dôležité miešať cesto na palacinky, kým nezostanú žiadne hrudky. Pred pečením necháme aspoň 10-15 minút odpočívať.
- Pred vyprážaním prvej placky nalejeme na rozpálenú panvicu trochu oleja (pri ďalších palacinkách to už nie je potrebné, stačí, čo z cesta vyjde) a nalejeme naň malú lyžičku cesta. Necháme roztiecť na panvici.
- Palacinky pečieme jednu po druhej z oboch strán.
- Naplňte plnkou podľa vlastného výberu a zrolujte alebo preložte. Môže sa posypať aj práškovým cukrom, ale veľmi dobre sa k nemu hodí aj čokoládová omáčka a vanilková omáčka.
Prajeme dobrú chuť. 🙂
Zdroj: Pexels
