Koláč trošku inak. Vyskúšajte tento netypický recept na tvarohovú pochúťku s hrozienkami.

Budete potrebovať:

• 15 dkg rezancov
• soľ
• 40 dkg tvarohu
• 4 lyžice kryštálového cukru
• 2 odmerky vanilkového cukru
• citrónová kôra (strúhaná)
• 5 dkg masla
• 2 dl kyslej smotany
• 3 vajcia
• 5 dkg hrozienok
• filo cesto (1 balíček)
• oleja

Postupovať budete takto:

1. Rezance uvaríme v mierne osolenej vode do mäkka, potom scedíme a prepláchneme studenou vodou. Dobre sceďte a nechajte úplne vychladnúť.
   
2. Tvaroh dáme do misky, vidličkou ho trochu rozbijeme, potom pridáme cukor, vanilkový cukor, nastrúhanú citrónovú kôru, maslo, kyslú smotanu, 2 žĺtky a hrozienka a poriadne premiešame.
   
3. Z bielkov vyšľaháme so štipkou soli tuhú penu a potom ich po troškách opatrne vmiešame do tvarohovej hmoty.
4. Úplne vychladnuté rezance vymiešané s maslom opatrne primiešame k tvarohovo-penovej hmote.
   
5. Plech s rozmermi 30 x 20 cm vystelieme papierom na pečenie, potom doň položíme plát cesta tak, aby pokrýval aj boky plechu. Potom potrieme olejom, potom položíme na vrch ďalší plát cesta, opäť potrieme olejom a navrch položíme tretí plát cesta, ale už ho nenatierame.
   
6. Cestovino-tvarohovú hmotu potom vylejeme na plech a vrch rovnomerne uhladíme. Vrch plnky prikryjeme plátom cesta, potom potrieme olejom, navrch položíme druhý plát cesta a tiež potrieme olejom. Nakoniec navrch položte tretí plát cesta a naolejujte ho.
   
7. Vložíme do rúry vyhriatej na 160 stupňov a pečieme pri strednej teplote 40-45 minút.
   
8. Vyberte z rúry a nechajte 15-20 minút odpočívať. Pred podávaním posypte vrch práškovým cukrom a potom nakrájajte podľa želania.

Dobrú chuť! Pozrite sa aj na ďalšie zaujímavé recepty :)…