Ideálny zákusok v chladných dňoch, ktorý Vám ich spríjemní aj so šálkou kávy alebo čaju.
Ingrediencie na 8 porcií
Na cesto:
- 50g masla
- 2 lyžice medu
- 180g práškového cukru
- 2 vajcia
- 2 lyžice nesladeného kakaového prášku
- 450g hladkej múky
- 1 lyžička sódy bikarbóny
- štipka soli,
- 1 lyžička škorice (voliteľné).
Na plnku:
- 3 vrecká vanilkového pudingového prášku
- 1 hrnček hladkej múky
- 6 dl mlieka
- 300 ml kyslej smotany
- 20 dkg masla
- 180g práškového cukru
Postup:
- Maslo s medom, cukrom, vajcom a kakaom zohrejeme nad parou. Múku preosejeme so sódou bikarbónou a soľou (môžeme pridať aj mletú škoricu), potom ju primiešame k vychladnutej medovej hmote.
- Cesto rozdelíme na tri časti a vytvarujeme z neho guľky. Dáme do chladničky na cca 30 minút. Potom rozvaľkáme na pomúčenej doske na pláty cca 30 x 20 cm a pečieme na chrbte vymasteného, múkou vysypaného plechu vo vyhriatej rúre na 180 °C cca 10 minút.
- Na Krém: Pudingový prášok a múku vymiešame do hladka s 1,5 dl mlieka. Zvyšok privedieme do varu, pridáme pudingové mlieko a uvaríme na hustý krém. Ešte horúce vmiešame do pudingu kyslú smotanu. Párkrát premiešajte a nechajte vychladnúť.
- Maslo vyšľaháme s cukrom, nakoniec ho zmiešame s pudingovou časťou do hladka a rozdelíme na dve polovice.
- Krémom naplníme vychladnuté pláty a necháme cez noc zmäknúť. Podávame posypané práškovým cukrom.
