Biela cukrová glazúra alebo poleva sa používa najmä vtedy, keď chceme ozdobiť vianočné koláče. Ale môžete ju použiť aj na ozdobenie tých najkrajších maškŕt behom roka.
Cukrová poleva je o niečo zložitejšia na prípravu ako čokoládová, pretože často môže popraskať alebo stvrdnúť skôr, ako začnete zdobiť torty alebo cupcakes, prípadne slimáčiky.
Prinášame vám jeden z najlepších receptov na cukrovú polevu, ktorá sa nelepí a nepraská a stačí, ak budete postupovať podľa krokov v recepte.
Ingrediencie:
- 4 g želatíny
- 3 polievkové lyžice vody
- 100 g cukru
- 1 čajová lyžička citrónovej šťavy
Postup:
V miske zmiešame želatínu s lyžicou vody a necháme 15 minút napučať. Počas tejto doby nalejte do malej nádoby cukor, dve polievkové lyžice vody a citrónovú šťavu.
Varte, kým nezačne vrieť, potom pridajte želatínu a premiešajte. Výslednú zmes nalejte do nádoby a miešajte asi 5 minút. Hneď začnite zdobiť, pretože poleva stuhne, ak ju necháte odležať.
Prajeme dobrú chuť a príjemnú prípravu. 🙂
prezeny.net ❤️
