Klasické je najlepšie, ale niekedy stojí za to trošku experimentovať…

Na tri 7,5 dl fľaše potrebujete:

• 4 hlavy červenej cibule
• 1 kg paradajok
• 2 kg papriky
• 1 dl oleja
• 1 ČL soli

PRÍPRAVA

1. Na prípravu leča očistíme a nakrájame na kocky červenú cibuľu, umyjeme paradajky a papriku a nakrájame na kúsky.
2. Rozohrejeme olej a opražíme na ňom cibuľu. Pridajte paradajky, osoľte a varte na miernom ohni 10-15 minút. Pridajte papriku a za stáleho miešania varte ďalších 20-25 minút.
3. Odstavte z ohňa a nalejte do čistých fliaš. Poháre dôkladne uzavrieme a necháme vychladnúť v suchej pare. Skladujte na chladnom mieste.
4. V zime, keď si chcete urobiť lečo, opražte na tuku trochu údenej slaniny. Vmiešame do nej lyžicu červenej papriky a potom zalejeme lečom. Podávame s vajíčkami, párkami alebo klobásou.

Dobrú chuť a ak sa vám recept páči nechajte sa inšpirovať aj ďalšími :).