Croissanty sú obľúbeným pečivom nielen Francúzov, z ktorých krajiny pochádzajú, ale aj nás, Čechov. Nie vždy sa však croissant našim pekárom podarí.
Niekedy je suchý a bez chuti. Pokiaľ si z obchodu alebo pekárne prinesiete taký „nič moc“ croissant, nedrobte ho hneď mačke. Urobte si z neho pochúťku podľa receptu, ktorý vám dnes ponúkame.
Nie ste zástancami croissantov? Nevadí. Pri príprave nášho receptu môžete použiť aj obyčajný rožok. Hlavnú úlohu tu zohráva totiž náplň!
Ingrediencie:
- 3 ks neplnených croissantov alebo obyčajných rožkov
Náplň:
- 150 g údeného syra
- 100 g šunky
- 50 g masla
- 50 g čerstvej papriky
- 2 vajcia
- soľ a korenie podľa chuti
Postup práce:
- Údený syr nastrúhajte najemno, šunku a papriku nakrájajte na drobné kocky. Vajcia dobre premiešajte so zmäknutým maslom, dochuťte soľou a čiernym korením, poprípade obľúbenými bylinkami.
- Rožky alebo croissanty rozkrojte na polovicu a vydlabte. Takto vzniknuté otvory naplňte pripravenou plnkou, ktorú rozhodne nešetrite.
- Plech vyložte papierom na pečenie, poskladajte naň naplnené pečivo a vložte do rúry vyhriatej na 180 stupňov. Akonáhle sa náplň začne rozpúšťať, vypnite rúru a plech vytiahnite. Nechajte chvíľu vychladnúť a pustite sa do jedla.
Prajeme vám dobrú chuť.
