Ak hľadáte zdravú, nízkotučnú a chutnú večeru, tento zapečený karfiol s brokolicou je ideálna voľba. Perfektné pre tých, ktorí chcú udržať štíhlu líniu alebo si užiť ľahkú večeru plnú chuti.
Ingrediencie (4 porcie):
- 500 g brokolice
- 500 g karfiolu
- 200 ml kyslej smotany
- 50 g tvrdého syra (napr. parmezán alebo eidam)
- 2 žĺtky
- Soľ a čierne korenie podľa chuti
Postup prípravy:
-
Príprava zeleniny: Karfiol a brokolicu opláchnite a rozdeľte na ružičky. V hrnci priveďte vodu k varu, pridajte soľ a varte zeleninu maximálne 10 minút, aby zostala chrumkavá. Po uvarení zlejte vodu a nechajte zeleninu dobre odkvapkať.
-
Príprava smotanovej zmesi: V mise zmiešajte kyslú smotanu, žĺtky, soľ a korenie. Dobre premiešajte, kým nevznikne hladká zmes.
-
Sestavenie pokrmu: Zapekaciu misu vymažte maslom alebo olejom. Vložte uvarenú brokolicu a karfiol, zalejte smotanovou zmesou a posypte nastrúhaným tvrdým syrom.
-
Pečenie: Predhrejte rúru na 200 °C a pečte 15–20 minút, kým povrch nezíska zlatistú farbu a syr sa nerozpustí.
-
Servírovanie: Pred podávaním nechajte chvíľu vychladnúť. Podávajte ako ľahkú a zdravú večeru bez výčitiek.
Tento zapečený karfiol s brokolicou je skvelou voľbou pre každý deň – môžete ho jesť bez obmedzenia a stále si udržať líniu. Lahodná chuť a jednoduchá príprava ho robia ideálnym tipom na zdravú večeru pre celú rodinu.