Plytvaniu potravinami sa dnes venuje čoraz väčšia pozornosť. Každý deň sa v Európe vyhodia tony jedla, ktoré by sa ešte dalo skonzumovať.
Reťazec Tesco sa preto rozhodol konať – v Spojenom kráľovstve spustil zaujímavý pilotný projekt, ktorý by mohol byť inšpiráciou aj pre Slovensko.
Ako to funguje?
Vo vybraných predajniach Tesco Express vo Veľkej Británii sa začalo testovanie systému, v ktorom potraviny s krátkou dobou trvanlivosti ponúknu zákazníkom zadarmo – každý večer po 21:30.
Nejde o klasickú akciu, ale o potraviny, ktoré by inak skončili v odpade. Najskôr sú tieto produkty ponúkané charitám a zamestnancom predajní. Až po ich výbere si zvyšné balíky môžu odniesť aj bežní zákazníci – úplne bezplatne.
A čo Slovensko?
Na Slovensku síce Tesco (zatiaľ) nič podobné nepraktizuje, no aj tu sa snaží obmedziť plytvanie. Potraviny s blížiacim sa dátumom spotreby znižujú postupne vo výpredajoch. Ak sa nepredajú, často putujú:
- charitatívnym organizáciám,
- sociálnym podnikom,
- alebo ako krmivo pre zvieratá.
Aj keď systém rozdávania zadarmo zatiaľ u nás neexistuje, je možné, že sa v budúcnosti inšpiruje britským modelom.
Prečo je to dôležité?
Podľa odhadov sa v Európe vyhodí až 20 % všetkých potravín. Znižovanie potravinového odpadu je dôležité nielen z ekonomického hľadiska, ale aj kvôli ochrane životného prostredia. Ak by podobné iniciatívy ako v Británii prenikli aj do ďalších krajín, mohli by mať pozitívny dopad na celú spoločnosť.
Záver: Zatiaľ čo britské Tesco už testuje večerné rozdávanie potravín zadarmo, na Slovensku sme len na začiatku podobných zmien. Možno však aj u nás čoskoro zaznamenáme kroky týmto smerom.