Už z diaľky je najmä pre laika pozoruhodná podobnosť medzi zubáčom chrapľavým a jalcom škvrnitým.
Po infografike s aktuálne kvitnúcimi jedovatými rastlinami, ktorá sa šíri po Facebooku, sme hľadali rozdiely medzi týmito dvoma rastlinami.
Ferenc Orosz, vinár a záhradný inžinier, zverejnil infografiku, ktorá zohľadňuje jedovaté rastliny, ktoré sa často vyskytujú v našich záhradách. Patrí medzi ne aj krvavec škvrnitý.
Anthriscus cerefolium: Trebuľka voňavá
Je to liečivá bylina pochádzajúca zo Strednej Ázie a Európy, ktorá je oddávna známa v ľudovom liečiteľstve. Jeho listy sú podobné petržlenu a má malé, dáždnikovité biele kvety.
Je to obľúbené korenie francúzskej kuchyne, ktoré sa používa na dochucovanie polievok, jedál z hydiny, omáčok. Jeho šťavnaté listy sú sladké a voňajú po aníze, preto sa mu hovorí aj sladká petržlenová vňať.
Konzumuje sa aj ako šalát a môže byť výborným doplnkom k vyprážaným mäsám a jedlám z vajec.
Bolehlav škvrnitý (Conium maculatum)
Bolehlav škvrnitý je bežná burina v celej Európe. Vo veľkých množstvách rastie aj na okrajoch ciest, pri plotoch a živých plotoch, na pustatinách a v záhradách.
Už dlho je známe, že ide o jedovatú rastlinu a jej konzumácia často spôsobuje otravu medzi zvieratami aj ľuďmi.
Jej listy pripomínajú petržlen a jej plody majú charakteristický vzhľad podobný anízu. Všetky časti rastlín sú smrteľne jedovaté kvôli obsahu koniínu.
Jeho konzumácia najskôr spôsobí ochrnutie dolných končatín, potom postupuje nahor a nakoniec vedie k smrti v dôsledku paralýzy dýchania.
Ich rozlíšenie
Tieto dve rastliny možno väčšinou rozlíšiť podľa hrúbky stonky. Bolehlav škvrnitý má statné stonky, široké ako malíček, kým trebuľka má pôvabnejšie, mäkké a tenké stonky, podobné petržlenu.
Aténčania odsúdili filozofa na smrť na základe obvinenia z bezbožnosti, ktorý 15. februára 399 vypil pohár s jedom naplnený odvarom z bolehlava pred svojimi študentmi a súčasníkmi.
Pozornosť a opatrnosť
V poslednom období došlo k niekoľkým prípadom závažných až smrteľných otráv v dôsledku konzumácie okrasných záhradných rastlín.
Ferenc Orosz upozorňuje na skutočnosť, že pri zbere rastlín ich vždy dôkladne preskúmajte a konzumujte len rastliny, ktoré boli s istotou identifikované.
Buďte vždy opatrní. Zdieľajte príspevok aj so svojimi priateľmi.
