Potrebné ingrediencie:
1 ks banán
4 ks vajcia
1 šálka polohrubá múka
100 ml olej
10 g škorice
1 bal. prášok do pečiva
4 lyžice kr. cukor
Krém:
300 g kr. cukor
200 ml smotana na šľahanie
150 g maslo
200 g kyslá smotana
250 ml mlieka
4 ks banán
Vrch
50 g čokoláda
Postup:
Vajíčka vymiešame s cukrom do peny. Postupne pridáme olej, múku zmiešanú s práškom do pečiva a škoricou.
Plech vyložíme papierom na pečenie. Na spodok naukladáme banán nakrájaný na kolieska. Cesto vylejeme na nakrájané banány, rovnomerne rozotrieme a pečieme vo vyhriatej rúre pri 190°C pekne do zlatista.
Do hrnca dáme 300 g cukru necháme skaramelizovať. Keď je karamel hotový, pridáme smotanu na šľahanie a za stáleho miešania hmotu spojíme. Odstránime z ohňa a do ešte teplého karamelu pridáme maslo, ktoré miešaním rozpustíme a necháme vychladnúť.
Kyslú smotanu zmiešame s mliekom a následne pridávame po častiach karamelovú hmotu. Spojíme. Pokiaľ by bola hmota veľmi riedka, môžeme mlieko vynechať.
1/3 krému navrstvíme na upečený plát cesta, poukladáme banány nakrájanými banánmi a navrstvíme zvyšný krém.
Vrch ozdobíme strúhanou čokoládou. Dobrú chuť!
