Nenájdete chutnejší recept ako tento, ktorý bude perfektným doplnkom každého menu.

Ingrediencie cca. na 10 kusov
Na cesto:

• 2 vajcia
• 5 dkg cukru
• 8 dkg hl.múky
• 0,5 balíčka prášku do pečiva

Na náplň:

• 2 dl smotany
• 10 dkg ovocného džemu

Príprava:

1. Rúru predhrejeme na 180 °C a plech vystelieme papierom na pečenie. Na cesto si oddelíme vajíčka a začneme šľahať bielky s 1 štipkou soli. Pridajte cukor a šľahajte, kým sa nevytvorí tuhá pena. Po jednom prilievame žĺtky a opatrne premiešame.
2. Pridajte múku s práškom do pečiva do vaječnej peny a opatrne premiešajte. Cesto nalejeme do cukrárskeho vrecka a do pripravenej formy natlačíme kôpky veľkosti vlašských orechov. Uistite sa, že je párny počet hromádok.
3. Plech vložíme do predhriatej rúry a cesto pečieme do zlatista cca 15 minút. Keď je to hotové, vyberte ho a nechajte úplne vychladnúť. Medzitým na plnku vyšľaháme smotanu na tuhú penu, pridáme džem a premiešame. Lyžicou dáme plnku do cukrárskeho vrecka.
4. Plnku natlačíme na polovicu vychladnutých piškótových koliesok, potom každý uzavrieme zvyšným koliečkom. Podávajte podľa potreby posypané práškovým cukrom.

Recept od Sándorné Ilony Vankó

Foto: LEGFRISSEBB