Ingrediencie cca. na 10 kusov
Na cesto:
- 2 vajcia
- 5 dkg cukru
- 8 dkg hl.múky
- 0,5 balíčka prášku do pečiva
Na náplň:
- 2 dl smotany
- 10 dkg ovocného džemu
Príprava:
- Rúru predhrejeme na 180 °C a plech vystelieme papierom na pečenie. Na cesto si oddelíme vajíčka a začneme šľahať bielky s 1 štipkou soli. Pridajte cukor a šľahajte, kým sa nevytvorí tuhá pena. Po jednom prilievame žĺtky a opatrne premiešame.
- Pridajte múku s práškom do pečiva do vaječnej peny a opatrne premiešajte. Cesto nalejeme do cukrárskeho vrecka a do pripravenej formy natlačíme kôpky veľkosti vlašských orechov. Uistite sa, že je párny počet hromádok.
- Plech vložíme do predhriatej rúry a cesto pečieme do zlatista cca 15 minút. Keď je to hotové, vyberte ho a nechajte úplne vychladnúť. Medzitým na plnku vyšľaháme smotanu na tuhú penu, pridáme džem a premiešame. Lyžicou dáme plnku do cukrárskeho vrecka.
- Plnku natlačíme na polovicu vychladnutých piškótových koliesok, potom každý uzavrieme zvyšným koliečkom. Podávajte podľa potreby posypané práškovým cukrom.
Recept od Sándorné Ilony Vankó
Foto: LEGFRISSEBB
