Čučoriedkový koláč s kyslou smotanou: Pečiem ho roky a moja rodina si ho nevie vynachváliť!

• Nadýchané smotanové cesto a osviežujúce sladké čučoriedky tvoria dokonalú kombináciu chutí. Tento koláčik sa skrátka oplatí vyskúšať.

Potrebujeme:

• Formu s priemerom 20 cm.
• 240 g hladkej múky preosiatej
• 250 g čiernych ríbezlí
• 1 lyžičku kukuričného škrobu
• 3 vajcia
• 160 g kyslej smotany
• 150 g kryštálového cukru
• 1 prášok do pečiva (10 g)
• 1/2 lyžičky soli

Postup:

1. Do misky si rozbijeme vajcia, pridáme cukor a vyšľaháme do peny.
   Zašľaháme kyslú smotanu a pridáme preosiatu múku spolu so soľou a práškom do pečiva.
2. Znovu vyšľaháme. Tortovú formu si vyložíme papierom na pečenie a vlejeme polovicu pripravenej hmoty.
3. Čučoriedky si zmiešame so škrobom. Cesto rovnomerne rozotrieme a navrch nasypeme polovicu čučoriedok.
4. Zalejeme druhou vrstvou cesta, rozotrieme a opäť posypeme čučoriedkami. Pečieme v rozohriatej rúre pri 180 ° C asi 55 minút .
5. Hotový koláčik necháme mierne vychladnúť, posypeme práškovým cukrom, nakrájame a podávame.

Prajeme dobrú chuť! 🙂