Na veľkonočné sviatky úplne super, ale aj ako maškrta na každý deň. Sladké maslové keksíky so sezamom sú skvelým občerstvením ku káve alebo čaju a sú hotové za menej ako hodinu.
Ingrediencie potrebné na prípravu:
- 450 g nesoleného masla
- 300 g cukru
- 2 čajové lyžičky čistého vanilkového extraktu
- 6 veľkých vajec, rozdelených
- 6 lyžičiek prášku do pečiva
- 1/2 lyžičky sódy bikarbóny
- 500 g polohrubej múky
- Sezam podľa želania
Pracovný postup je veľmi jednoduchý :))
Predhrejeme rúru na 176 C. Maslo a cukor vymiešame do svetlej a nadýchanej hmoty. Pridajte vanilkový extrakt a dobre premiešajte.
Pri spustenom mixéri pridajte 4 vajcia po jednom a miešajte, kým sa dobre nespoja. V samostatnej miske preosejte múku s práškom do pečiva a sódou. K maslovej zmesi postupne pridávame múčnu zmes.
Cesto bude mäkké a vláčne, no nemalo by sa lepiť. Mali by ste byť schopní odtrhnúť guľu cesta a zvinúť ju do tvaru copu alebo dlhej klobásy. Ak sa cesto príliš lepí, pridáme ešte trochu múky.
Pred rozvaľkaním do tvarov nechajte cesto trochu odpočinúť. Na formovanie si odtrhnite kúsok cesta vo veľkosti vlašského orecha. Z cesta vyvaľkajte šnúru dlhú asi ako jedálenský nôž. Preložte na polovicu a potom dvakrát otočte. Môžete tiež urobiť stočený kruh alebo tvar “S”.
Zvyšné 2 vajcia rozšľaháme v miske a pridáme k vajcu trochu vody. Sušienky jemne potrieme vajcom a podľa potreby posypeme sezamovými semienkami.
Keksíky pečieme na pergamenovom papieri alebo na jemne vymastenom plechu asi 20 minút alebo do zlatista.
Vychutnajte si aj vy túto maškrtu a ak vás recept oslovil, zdieľajte ho aj s ostatnými gazdinkami.
