Farbenie vajíčok prírodnými farbami je pri Veľkej noci čoraz obľúbenejšie. Prečo? Pretože aj keď vajíčko pri varení praskne a farba prenikne dovnútra, stále ho môžeš bez obáv použiť, keďže nejde o škodlivé farbivo.
Veľká noc si doslova pýta farebný stôl a práve vajíčka hrajú na sviatočnej tabuli hlavnú úlohu. Tento rok mnohé gazdinky čoraz viac siahajú po prirodzených spôsoboch farbenia – a modrá z červenej kapusty patrí medzi tie najkrajšie.
Čo budeš potrebovať na modré veľkonočné vajíčka:
- polovicu hlávky červenej kapusty
- 1 liter vody
- 2 lyžice alkoholového octu
- 2 lyžice soli
Postup:
- Do väčšieho hrnca daj vrstvu nasekanej červenej kapusty, na ňu poukladaj vajíčka a potom ich prikry ďalšou vrstvou kapusty.
- Na kapustu pridaj soľ a ocot, zalej vodou a nechaj vajíčka uvariť.
- Prvá várka bude mať jemne modrý odtieň. Potom môžeš do tej istej vody vložiť ďalšiu várku čerstvých vajec a opäť ich uvariť.
- Takto získaš tmavší odtieň modrej.
Výsledok
Práve vďaka červenej kapuste môžeš získať hneď niekoľko krásnych modrých odtieňov – od svetlomodrej až po výraznejšie tmavé tóny. Výsledné vajíčka pôsobia veľmi elegantne, prirodzene a na sviatočnom stole vyzerajú naozaj nádherne.
