Prečo sa do mletého mäsa pridáva smotana? Mleté mäso sa často používa pri príprave jedál. Ľahko sa kombinuje, pretože sa hodí takmer ku všetkým potravinám.
Môžete z neho pripraviť knedle, kebab, pirohy, plnené papriky, fašírky… Ak však chcete mletým mäsom zlepšiť chuť určitého jedla, potom by ste doň mali pridať kyslú smotanu.
Neplatí to pre plnku do papriky alebo koláčov, ale pri vyprážaní mäsa (ako to robíte fašírky, klobásy, kebaby) nezabudnite do zmesi mletého mäsa pridať kyslú smotanu.
Na kilogram mäsa potrebujete len 2 lyžice smotany. Pridajte ďalšie prísady podľa potreby a korenie je povinné.
Kyslá smotana zjemní mleté mäso, a preto bude každé jedlo šťavnatejšie. Pred pridaním do mletého mäsa je možné kyslú smotanu zmiešať so strúhankou, ak chcete.
