Ingrediencie pre 6 osôb
- » 5 vajec
- » 20 dkg cukru
- » 20 dkg polohr.múky
- » 10 dkg mletých vlašských orechov
- » 1 čajová lyžička mletej kávy
- » 5 lyžíc. slnečnicový olej
- » 1 lyžička. prášok do pečiva
- » 1 štipka soli
» Na krém:
- » 3 dl mlieka
- » 1 balenie vanilkového pudingového prášku
- » 1 polievková lyžica hl.múky
- » 15 dkg cukru
- » 1 balíček vanilkového cukru
- » 15 dkg masla
» Na polevu:
- » 10 dkg horkej čokolády alebo polevy na tortu
- » 2 polievkové lyžice slnečnicového oleja
Príprava:
- Bielky vyšľaháme so soľou na tuhý sneh, potom pridáme cukor a ďalej šľaháme. Pridáme žĺtky, prášok do pečiva a olej a vyšľaháme do hladka.
- Nakoniec do peny opatrne vmiešame múku, kávu a mleté orechy, nie však mixérom, len lyžičkou.
- Rozotrite ho na maslom vymastený a múkou vysypaný plech a pečte na 180°C, skúška špajdlou či je upečený, potom nechajte vychladnúť.
- Pudingový prášok zmiešame s múkou a mliekom a uvaríme do zhustnutia. Ešte horúci vmiešame cukor a necháme úplne vychladnúť.
- Vychladnutý puding zmiešame s mäkkým maslom. Piškótu natrieme krémom a vrch potrieme čokoládovou polevou.
- Pred krájaním nechajte cez noc stuhnúť.
