Keď chcete svojim blízkym osladiť deň, pripravte im tento chutný koláčik :).
Na cesto budete potrebovať:
- 4 vajcia, 4 lyžice cukru, 3 lyžice polohr. múky, 2 lyžice kakaového prášku
Sirup:
- 200 g cukru, 250 ml vody
Plnka:
- 500 ml mlieka, 120 g cukru, 80 g hl.múky, 20 g zahusťovadla-škrob, 250 g masla alebo margarínu, 1 vanilkový cukor
Čokoládová poleva:
- 100 g čokolády na varenie, 1 lyžica oleja, 3 lyžice mlieka
Príprava:
Bielky vyšľaháme s cukrom, pridáme žĺtky, potom múku a kakao. Dobre premiešame, vylejeme na plech (35×25), vymastený alebo vystlaný papierom na pečenie. Pečieme asi 15 minút v rúre vyhriatej na 200 stupňov.
Sirup uvaríme z cukru a vody. Keď začne vrieť, znížime teplotu, po 3 minútach vypneme a necháme ešte 5 minút odstáť, potom odstavíme zo sporáka vychladnúť. Na upečenú piškótu nalejte teplý sirup.
Plnka: Múku a zmes zmiešame s trochou mlieka. Do zvyšku mlieka pridáme cukor a zohrejeme (ale nevaríme). Prisypeme múku a zahusťovadlo, znížime teplotu a hrniec privedieme do varu. Potom necháme schladiť.
Margarín alebo maslo vyšľaháme, pridáme vanilkový cukor a zmiešame s dobre vychladnutou kašou. Naneste náplň na piškótu.
Čokoládu rozpustíme s mliekom a olejom a nalejeme na plnku. Nechajte vychladnúť a stuhnúť, potom nakrájajte na kocky a podávajte.
